다양한 제품: 제품마다 공융점이 다릅니다. 낮은 공융점을 가진 제품은 더 낮은 사전 동결 온도가 필요합니다. 가열하는 동안 보드 층의 온도는 그에 따라 더 낮습니다. 일부 제품은 동결의 영향을 더 많이 받고 일부 제품은 덜 영향을 받습니다. 일반 세균 제품은 동결의 영향을 더 많이 받고 바이러스 제품은 동결의 영향을 덜 받습니다. 고품질의 제품과 짧은 동결 건조 시간을 얻기 위해 제품에 대한 최적의 동결 속도를 찾기 위해 실험합니다. 또한 제품마다 잔류 수분에 대한 요구 사항이 다릅니다. 장기간 제품 보존을 위해 일부 제품은 더 낮은 잔류 수분 함량이 필요합니다. 일부는 더 까다롭습니다. 잔류 수분 함량이 낮은 제품은 더 긴 동결 건조 시간이 필요합니다. 잔류 수분 함량이 높은 제품의 경우 동결 건조 시간을 단축할 수 있습니다.
로딩의 양은 또한 동결 건조 곡선의 공식화에 영향을 미칩니다. 하나는 총 충전량이고 다른 하나는 각 용기에 담긴 제품의 양입니다. 동결 건조 시간은 부피가 클수록 더 깁니다.
용기의 유형도 고려해야 할 요소입니다. 평평한 바닥과 깨끗한 병이 열을 더 잘 전달합니다. 바닥이 고르지 않거나 두꺼운 유리가 있는 병은 열이 덜 전달되며, 후자는 분명히 동결 건조 시간이 더 오래 걸립니다.
동결 건조기의 성능은 동결 건조 곡선의 공식화와 직접적인 관련이 있습니다. 동결 건조기는 다양한 모델이 있으므로 성능도 다릅니다. 일부 기계는 레이어 사이와 같은 좋은 성능을 가지고 있으며 각 레이어의 부품 사이의 온도 차이는 작습니다. 응축기의 온도가 낮고 얼음 부하 용량이 큽니다. 동결 건조 상자와 응축기 사이의 수증기 흐름 저항이 작습니다. 진공 펌프 펌핑 속도가 빠르고 진공도가 좋고 안정적입니다. 일부 기계는 더 나쁩니다. 그래서 같은 제품임에도 불구하고 동결 건조에 다른 유형의 동결 건조기가 사용되면 곡선도 다릅니다. 다른 유형의 기계의 동결 건조 곡선을 복사하면 좋은 제품을 동결하지 못할 수 있습니다.