(1) 향미의 목적에 따라:
맛은 일상적인 맛, 식용 가능한 맛, 기타 용도의 맛의 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다.
(2) 에센스의 향이나 향에 따라
향수, 백단향, 재스민, 장미, 비누용 잔디향.
세 개의 꽃, 벨 플라워, 달콤한 향이 나는 오스만투스, 크림을 위한 과일 맛.
알데히드, 플로랄, 그린, 플로랄, 오리엔탈 등 향수에 사용됩니다.
식용 오렌지, 스위트 오렌지, 레몬, 크림, 바닐라, 초콜릿, 아몬드, 콜라 종류 등
치약용 민트형, 스피어민트형, 과일형, 윈터그린형 등
청매화, 장미, 달콤한 향이 나는 오스만투스, 다쿠, 브랜디, 위스키 등 와인용.
담배에 사용되는 연초담배, 혼합담배 등.
(3) 용해도에 따라 수용성(알코올 가용성 포함)과 유용성의 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.
(4) 제형에 따라 액체(페이스트, 우유 포함), 고체(분말, 블록 포함) 및 기타 유형으로 나눕니다.